Pizza folhada rápida: uma pizza deliciosa sem fermentação, perfeita para um jantar diferente do habitual.
A pizza folhada rápida é muito simples de preparar. É uma espécie de pizza parisiense, e se prepara com poucos ingredientes.
Como eu mencionei, é perfeita para um jantar diferente do habitual, mas é ideal para servir como aperitivo, entrada, ou em uma janta em buffet. Não deixem de experimentar! Tenho certeza de que conquistará vocês na primeira mordida.
Mas vamos ver agora como preparar a pizza folhada rápida.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para a base
- 250 g farinha 00
- 120 g água
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- a gosto sal
- 1 rolo massa folhada
- 100 g presunto cozido
- 100 g emmental
- 100 g molho de tomate
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Garfo
- 1 Forma
- 1 Papel manteiga
Como preparar a pizza folhada rápida
Dentro de uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal (aproximadamente uma colher de chá), o azeite e a água. Comece a misturar com uma colher.
Continue amassando com as mãos até obter uma massa macia, mas não pegajosa.
Abra a massa obtida dentro de uma forma de pizza de 32 cm previamente forrada com papel manteiga. Se quiser dar uma olhada na minha forma, você encontra aqui.
Recheie com o molho de tomate (bem reduzido), as fatias de presunto cozido e o queijo.
Cubra com um rolo de massa folhada. Feche bem as bordas.
Fure a folhada com os dentes de um garfo e adicione um fio de azeite.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que a pizza esteja bem dourada.
Sirva à vontade.
