Pizza na frigideira sem fermentação: simples e rápida de preparar. Sem repouso e sem forno.
A pizza na frigideira sem fermentação é muito simples de preparar. Para evitar os tempos de fermentação, utilizei o fermento instantâneo para tortas salgadas. Naturalmente, essa pizza não tem nada a ver com a pizza clássica, mas se você está com vontade de pizza, mas não tem tempo ou não quer ligar o forno, esta é a receita perfeita.
Para recheá-la, eu usei apenas o molho de tomate, mas você pode prepará-la de acordo com seu gosto, naturalmente você deve verificar os tempos de cozimento que podem ser diferentes dos que indico na receita.
Mas vamos ver agora como preparar a pizza na frigideira sem fermentação.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pedaços
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 180 g farinha 00
- Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- 2 colheres de chá sal
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 170 g água
- a gosto molho de tomate (bem reduzido)
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
- a gosto orégano
- a gosto sal
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Frigideira
Como preparar a pizza sem fermentação
Dentro de uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal, o azeite e a água. Misture com uma colher até obter uma massa homogênea.
Unte uma frigideira de 26 cm com um fio de azeite. A frigideira deve ter fundo grosso.
Coloque a massa dentro da frigideira e nivele com as mãos.
Tempere com o molho de tomate. O molho deve estar bem reduzido. Se estiver muito líquido, recomendo cozinhá-lo antes de iniciar a preparação.
Tempere com azeite, sal e orégano.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Certifique-se de verificar os tempos de cozimento.
Sirva-se à vontade.
