Quadrados de cacau recheados. Docinhos simples e rápidos de preparar: perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Os quadrados de cacau recheados são docinhos frescos e deliciosos. Um daqueles clássicos doces que se preparam quando se está com vontade de comer doce, mas com pouco tempo disponível.
São perfeitos para o café da manhã, talvez para mergulhar no leite, para o lanche ou para servir como sobremesa após a refeição.
Para o recheio, usei um delicioso creme de ricota, recomendo que experimentem. Como eles são guardados na geladeira, são perfeitos para consumir mesmo na temporada de verão.
Mas vamos ver logo como preparar os quadrados de cacau recheados.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para o bolo
- 2 ovos
- 150 g açúcar
- 130 g farinha 00
- 10 g cacau em pó
- 50 g óleo de girassol
- 50 g leite
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 ovo
- 250 g ricota
- a gosto açúcar
- 40 g gotas de chocolate
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma
- 1 Colher
Como preparar os quadrados de cacau recheados
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até obter uma massa fofa e espumosa.
Adicione o óleo e o leite e misture.
Adicione a farinha, o cacau e o fermento. Misture bem, tomando cuidado para não formar grumos.
Despeje metade da massa dentro de uma forma quadrada de 20×20. Se quiser dar uma olhada na minha forma, você pode encontrar aqui. Recomendo ter uma forma deste tipo, pois este tamanho geralmente é perfeito também para colocar na fritadeira a ar.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 12 minutos. Enquanto isso, prepare o creme.
Dentro de uma tigela, coloque o ovo, a ricota e as gotas de chocolate. Misture com uma colher. A gosto, você pode adicionar também açúcar. Eu coloquei duas colheres, mas você pode não colocar.
Retire do forno e adicione o recheio dentro da forma, nivele e cubra com o restante da massa. Asse por mais 35 minutos. Verifique os tempos de cozimento de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e guarde na geladeira até o momento de servir. Recomendo deixá-la na geladeira por pelo menos uma hora.
Quando o bolo estiver completamente frio, corte em quadrados e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sirva-se à vontade.
