Rolinhos de maçã sem fermentação. Rolinhos macios e deliciosos com maçãs e gotas de chocolate. Ótimos para o café da manhã.
Os rolinhos de maçã sem fermentação são doces perfeitos para o café da manhã e o lanche. São simples e rápidos de preparar.
Têm um sabor delicado, e vão permitir que você comece o dia com a energia certa. Todo mundo adora e garanto que vão conquistar você na primeira mordida.
Se você não gosta de maçãs recomendo também a versão de chocolate. Para descobrir a receita clique aqui.
Mas vamos ver agora como preparar os rolinhos de maçã sem fermentação.
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 g açúcar
- 80 g óleo de girassol
- 20 g licor de limão
- 60 g leite
- 1 pote iogurte natural
- 650 g farinha 00
- 10 g fermento em pó para bolos
- 2 maçãs (grandes em cubos)
- 10 colheres de chá açúcar
- 60 g manteiga
- 1 raspas de limão
- 120 g água
- a gosto canela em pó
- a gosto gotas de chocolate
- a gosto leite
- a gosto canela em pó
- a gosto açúcar
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Frigideira
- 1 Copo
- 1 Pincel
- 1 Papel manteiga
- 1 Assadeira
- 1 Faca
- 1 Rolo de massa
Como preparar os rolinhos de maçã sem fermentação
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com uma colher.
Adicione o óleo, o licor de limão e o leite. Misture com a colher.
Adicione o iogurte e misture.
Adicione a farinha e o fermento. Comece a misturar com a colher, depois, quando não conseguir mais, continue amassando à mão até obter uma massa homogênea.
Divida a massa em duas partes. (cerca de 580 g para cada massa). Reserve um momento e, enquanto isso, prepare o recheio.
Dentro de uma frigideira antiaderente, coloque as maçãs em cubos, o açúcar, a manteiga em pedaços, a água, as raspas de um limão não tratado e a canela a gosto.
Leve ao fogão e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando até que as maçãs fiquem macias e os líquidos evaporem.
Pegue uma das massas e estenda com o rolo de massa em uma folha de papel manteiga levemente enfarinhada. Deve ser um retângulo.
Distribua uniformemente metade do composto de maçã sobre a massa. Adicione também as gotas de chocolate.
Com a ajuda do papel manteiga, enrole o retângulo.
Corte o rolo em fatias. (cerca de 10). Pressione levemente cada rolinho com as mãos sobre uma superfície enfarinhada. Coloque a borda de fechamento para baixo, para que os rolinhos não se abram durante o cozimento. Continue da mesma forma com o restante da massa.
Dentro de um copinho, coloque um pouco de leite (cerca de 30 g) e um pouco de canela em pó a gosto. Misture.
Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele os rolinhos com o leite e canela, e polvilhe com açúcar granulado.
Asse em forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe cozinhar por cerca de 25/30 minutos. Certifique-se de verificar o tempo de cozimento de acordo com seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva-se à vontade.
