Rosquinhas fofas com fermento para bolos. Quem disse que para saborear rosquinhas quentes e fofas é preciso esperar horas?
Se a vontade de doce aparece de repente, esta é a receita para você. Nada de tempos de fermentação, nada de estresse: uma massa rápida, perfumada com limão, e estamos prontos para fritar!
São perfeitas para um café da manhã de domingo ou um lanche de última hora que vai fazer a alegria de adultos e crianças.
O segredo? O fermento para bolos que as deixa imediatamente fofas e leves!
Mas vamos ver agora como preparar as rosquinhas fofas com fermento para bolos!
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 550 g farinha de trigo tipo 00
- 250 g leite
- 100 g açúcar
- 80 g óleo de girassol
- 1 ovo
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 casca de limão (ralada)
- q.b. óleo de sementes (para fritar)
- q.b. açúcar (para finalizar)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor de mão
- 1 Rolo de massa
- 1 Cortador de rosquinha
- 1 Panela
- 1 Garfo
Como preparar rosquinhas fofas com fermento para bolos
Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o açúcar, o óleo de girassol, o leite e a casca de limão ralada. Misture bem com um batedor.
Peneire a farinha junto com o pacote de fermento. Comece a incorporá-la gradualmente nos líquidos, primeiro mexendo com um garfo e depois amassando à mão na bancada até obter uma massa lisa e não pegajosa.
Sem precisar descansar, estenda a massa com o rolo até obter uma espessura de cerca de 1 cm.
Corte suas rosquinhas usando um cortador de rosquinha. Amasse novamente as sobras para não desperdiçar nada! (O número de rosquinhas depende do tamanho do cortador. Se não tiver um cortador de rosquinha, pode usar um copo e uma tampinha para o buraco central).
Aqueça bastante óleo de sementes em uma panela. Quando estiver bem quente, mergulhe algumas rosquinhas de cada vez.
Assim que as rosquinhas subirem à superfície e começarem a inchar, vire-as do outro lado. Deixe dourar uniformemente.
Escorra as rosquinhas em papel absorvente. Assim que estiverem secas, mas ainda bem quentes, passe-as imediatamente no açúcar cristal. Isso é fundamental para o açúcar aderir perfeitamente.
Sirva-se à vontade.
Conservação
Estas rosquinhas são melhores quando feitas na hora. No entanto, você pode guardá-las sob uma tampa de vidro ou em um saco para alimentos por 1-2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assá-las no forno?
Se realmente não quiser fritar, pode assá-las em forno estático a 180 graus por cerca de 15-20 minutos, mas lembre-se que a textura será mais parecida com a de um biscoito.
