Saccottini super macios com apenas um ovo. Brioches super macias fáceis de preparar. Perfeitas para o café da manhã e para o lanche.
Os saccottini super macios com apenas um ovo são perfeitos para o café da manhã e para o lanche. São tão macios que derretem na boca.
O preparo é muito simples e não exige habilidades especiais na cozinha. Se tiver qualquer dúvida, abaixo você também encontra a receita em vídeo.
A única nota negativa é que acabam rápido demais.
Mas vamos ver agora como preparar os saccottini super macios com apenas um ovo.
Se ainda não fez isso, inscreva-se no meu canal YouTube Divertir-se na cozinha para não perder minhas RECEITAS EM VÍDEO!
Você também pode gostar destas receitas:
Frittelle dolci senza lievitazione
Para esta receita me inspirei aqui.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 saccottini
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Para a massa
- 100 g leite
- 4 g fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 colher açúcar
- 1 colher óleo de girassol
- 220 g farinha 00
- 130 g ricota
- 10 g cacau em pó amargo
- 20 g gotas de chocolate
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Colher
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
- 1 Pincel de cozinha
- 1 Filme plástico
- 1 Rolo de massa
- 1 Pano de prato
Como preparar os saccottini super macios com apenas um ovo
Em uma tigela coloque o ovo e o açúcar. Misture com um garfo.
Adicione o leite e misture com o garfo.
Junte o óleo e misture com o garfo.
Por fim adicione a farinha e o fermento. Comece a misturar com o garfo e, quando não conseguir mais, continue sovando com as mãos até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa obtida dentro de uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de uma hora. Eu deixo crescer dentro do forno desligado com a luz acesa.
Passado o tempo de fermentação, pegue a massa e abra com o rolo. Você deverá obter um retângulo de 30×25.
Em uma tigela coloque a ricota, o cacau e as gotas de chocolate. Misture bem.
Distribua o recheio de ricota no centro do retângulo.
Feche o retângulo trazendo as extremidades para o centro. Ajuste as bordas e corte o retângulo em 4 partes para obter 4 saccottini.
Posicione os saccottini em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.
Pincele a superfície com um pouco de leite e leve ao forno pré-aquecido, estático, a 170 graus. Deixe assar por cerca de 20/25 minutos. Atenção: verifique o tempo de cozimento conforme o seu forno.
Retire do forno, deixe amornar e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
