Torta de farofa fresca com maçãs. Uma deliciosa torta simples e rápida de preparar: perfeita para o café da manhã, o lanche ou como sobremesa ao final das refeições.
A torta de farofa é muito simples de preparar. O seu nome nos lembra uma característica: a cobertura feita de migalhas crocantes e quebradiças.
Para esta receita pensei em uma versão de verão, pois escolhi um recheio cremoso. Se você guardar na geladeira, a torta de farofa ficará fresca, portanto perfeita para saborear também nos dias quentes de verão.
A torta de farofa fresca com maçãs se mantém macia e úmida por dentro, e crocante por fora. Em suma, é uma verdadeira delícia. Eu usei maçãs, mas você pode escolher outra fruta de sua preferência.
Mas vamos ver imediatamente como preparar a torta de farofa fresca com maçãs.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para a massa
- 2 ovos
- 8 g fermento em pó para bolos
- 50 g chocolate amargo (em pedacinhos)
- 400 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 60 g óleo de girassol
- 250 g ricota
- 3 colheres açúcar
- 2 maçãs (em pedacinhos)
- 3 colheres rum
- 3 colheres cacau em pó
- 50 g chocolate amargo (em pedacinhos)
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Garfo
- 1 Forma
Como preparar a torta de farofa fresca com maçãs
Dentro de uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Misture com uma colher.
Adicione os ovos e o óleo. Misture com uma colher para incorporar os ovos, depois adicione o chocolate picado.
Neste ponto, misture com as mãos. A massa deve permanecer arenosa, mas ao mesmo tempo os ingredientes devem estar bem unidos. Deixe de lado por um momento e prepare o recheio.
Dentro de uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com um garfo.
Adicione o cacau e o rum. Misture tudo bem. Você deve obter um creme homogêneo. Finalmente, adicione os pedaços de maçã e o chocolate picado. Misture bem tudo.
Despeje metade da massa em uma forma de 24 cm previamente untada e enfarinhada. (Se preferir, você pode forrar a forma com papel manteiga).
Pressione levemente a massa com as mãos e tente formar uma pequena borda.
Adicione o creme de ricota e maçãs e nivele bem.
Cubra com as migalhas restantes.
Leve ao forno pré-aquecido, estático a 180 graus e deixe assar por cerca de 35 minutos. Certifique-se de verificar o tempo de cozimento de acordo com o seu forno. A superfície deve estar bem dourada.
Retire do forno, deixe esfriar completamente e depois remova a torta da forma.
Guarde na geladeira até o momento de servir. Antes de servir, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
