Torta de três camadas de limão: um bolo perfumado com coração cremoso, simples e rápido de preparar.
A torta de três camadas de limão é uma sobremesa perfumada, com um coração cremoso que vai te conquistar na primeira mordida. É composta por uma base arenosa, um creme suave de limão e uma camada fofa tipo bolo que completa tudo.
É um doce perfeito para a primavera e o verão, sendo ideal para servir como sobremesa após o jantar ou para um lanche delicioso.
O sabor do limão oferece uma frescura e leveza que vão te conquistar na primeira mordida.
Prepará-la é muito simples, portanto, não deixem de experimentar!
Vamos ver agora como preparar a torta de três camadas de limão.
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 416,38 (Kcal)
- Instrumentos 60,96 (g) dos quais açúcares 29,89 (g)
- Proteínas 7,39 (g)
- Gordura 17,74 (g) dos quais saturados 2,87 (g)dos quais insaturados 13,92 (g)
- Fibras 0,98 (g)
- Sódio 22,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para o creme de limão
- 1 ovo
- 2 colheres açúcar
- 2 colheres fécula de batata
- 250 g leite
- 40 g suco de limão
- 1 casca de limão (ralada)
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 250 g farinha de trigo
- 100 g óleo de girassol
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 casca de limão (ralada)
- 1 ovo
- 120 g açúcar
- 50 g óleo de girassol
- 70 g leite
- 40 g suco de limão
- 1 casca de limão (ralada)
- 150 g farinha de trigo
- Meia pacotinho fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Panela pequena
- 1 Batedor de mão
- 3 Tigelas
- 1 Colher
- 1 Forma para torta
Como preparar a torta de três camadas de limão
Primeiro, prepare o creme de limão. Em uma panela, misture o ovo, o açúcar e a fécula.
Adicione o leite aos poucos e misture com o batedor para evitar grumos.
Adicione a casca e o suco do limão. Continue misturando com o batedor.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até que o creme engrosse. Deixe esfriar e, enquanto isso, prepare a base.
Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, a farinha, o óleo, o fermento e a casca do limão. Misture com uma colher, depois trabalhe a massa com as mãos até obter uma mistura de migalhas.
Reserve por um momento e prepare a cobertura macia. Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, a casca do limão, o óleo, o leite e o suco do limão. Misture com uma colher, depois adicione a farinha e o fermento. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque as migalhas em uma forma para torta de 26 cm, previamente untada e enfarinhada. Compacte as migalhas com as costas de uma colher para criar a base.
Despeje o creme de limão por cima e nivele bem.
Por fim, despeje a cobertura macia, nivelando delicadamente.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos, até que a superfície esteja dourada e firme.
Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Conservação
A torta pode ser conservada na geladeira por 3 dias. Você também pode congelá-la, já cortada em fatias, por cerca de 1 mês.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Como posso substituir a fécula de batata?
Você pode substituí-la por amido de milho (maizena) ou farinha na mesma quantidade.
Posso substituir o limão?
Para um sabor mais doce, você pode tentar usar laranja.
