Torta Esfarelada com iogurte grego e mascarpone. Um bolo delicioso, simples e rápido de preparar. Perfeito para o café da manhã e o lanche.
A torta esfarelada com iogurte grego e mascarpone é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião: ótima para o café da manhã, o lanche ou como sobremesa. Ideal também para festas e buffets.
O recheio é fresco e cremoso. É feito com iogurte grego e mascarpone. Eu usei iogurte grego sabor stracciatella, então tem pedacinhos de chocolate. Naturalmente, você pode usar o sabor de iogurte que preferir.
A massa é feita em poucos minutos, e você pode tranquilamente misturar à mão.
Não deixe de experimentar. Recomendo também a versão com cacau. Se quiser dar uma olhada, você pode encontrar aqui.
Torta Esfarelada com iogurte grego e mascarpone.
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Você pode gostar destas receitas também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 g manteiga
- 100 g leite
- 8 g fermento em pó para bolos
- 170 g açúcar
- 650 g farinha 00
- 3 colheres limoncello
- 60 g gotas de chocolate
- 340 g iogurte grego (eu usei stracciatella)
- 125 g mascarpone
- 2 ovos
- q.b. gotas de chocolate
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Forma
Como preparar a torta esfarelada com iogurte grego e mascarpone
Primeiro, prepare a massa.
Dentro de uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o fermento. Misture com uma colher.
Adicione o restante dos ingredientes (exceto as gotas de chocolate) e misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione e incorpore as gotas de chocolate.
Unte e enfarinhe uma forma de 30X20. Eu usei uma forma de alumínio descartável. Se quiser dar uma olhada na minha forma, clique aqui.
Estenda a parte da massa com as gotas de chocolate dentro da forma.
Enquanto isso, prepare o recheio. Dentro de uma tigela, coloque o iogurte grego, o mascarpone e os ovos. Misture com a colher até obter um creme liso e homogêneo.
Despeje o recheio dentro da forma. Nivele.
Cubra com o restante da massa esfarelando com as mãos.
Na superfície, adicione as gotas ou pedaços de chocolate.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35/40 minutos. Certifique-se de verificar o tempo de cozimento conforme o seu forno.
Deixe a torta esfarelada esfriar completamente antes de retirá-la da forma. Depois, guarde-a na geladeira até o momento de servir. O bolo é delicioso gelado.
Antes de servir, se preferir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
