Torta gelada de pêssego. Uma sobremesa de verão simples e rápida de preparar. Perfeita para servir como sobremesa ao final da refeição.
A torta gelada de pêssego é muito simples de preparar. É uma torta leve e deliciosa, perfeita em qualquer momento do dia.
É sem gelatina e os ingredientes necessários são poucos. Para a base, você pode usar os biscoitos que preferir, pode até fazer uma mistura se tiver biscoitos para acabar.
Mas vamos ver agora como preparar a torta gelada de pêssego.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6/8 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 250 g biscoitos
- 125 g manteiga (derretida)
- 250 g mascarpone
- 250 g ricota
- 1 pote iogurte (sabor pêssego)
- 3 pêssegos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Panela pequena
- 1 Colher
- 1 Papel manteiga
- 1 Forma
Como preparar a torta gelada de pêssego
Triture finamente os biscoitos usando um processador. Coloque os biscoitos em uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture com uma colher.
Despeje tudo em uma forma de aro removível de 20 cm previamente forrada com papel manteiga. Compacte a mistura de biscoitos na base da forma usando as costas de uma colher. Coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.
Em uma tigela, coloque o mascarpone, a ricota e o iogurte. Misture com a batedeira elétrica.
Adicione os pêssegos em pedaços e misture com a colher.
Adoce de acordo com o seu gosto. (Eu coloquei um pouco de mel, mas você também pode usar açúcar ou não adoçar).
Despeje a mistura na forma e nivele. Deixe descansar no congelador por meia hora, depois na geladeira até a hora de servir. Vai levar cerca de 2 horas.
Antes de servir, decore com fatias de pêssego.
Sirva à vontade.
