Torta Macia de Morangos e Chocolate: um bolo simples e rápido de preparar. Perfeito para servir como sobremesa no final da refeição.
A torta macia de morangos e chocolate é uma sobremesa super deliciosa, simples e rápida de preparar.
A base macia de cacau acomoda um recheio cremoso de ricota e Nutella, enriquecido com gotas de chocolate e a frescura dos morangos.
Graças à forma esperta, preparar este bolo será muito fácil. Não deixe de experimentar.
Mas vamos ver agora como preparar a torta macia de morangos e chocolate.
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Você também pode gostar dessas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 347,56 (Kcal)
- Instrumentos 36,04 (g) dos quais açúcares 18,73 (g)
- Proteínas 8,08 (g)
- Gordura 21,72 (g) dos quais saturados 4,38 (g)dos quais insaturados 7,64 (g)
- Fibras 3,46 (g)
- Sódio 37,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g ricota
- 1 colher de chá açúcar
- 2 colheres de sopa Nutella®
- 40 g gotas de chocolate
- 200 g creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa cacau em pó
- 3 morangos (em pedaços)
- 2 ovos
- 120 g açúcar
- 70 g óleo de girassol
- 100 g leite
- 10 g fermento em pó para bolos
- 30 g cacau em pó
- 150 g farinha de trigo 00
- 30 g gotas de chocolate
Ferramentas
- 3 Tigelas
- 1 Forma esperta
- 1 Batedor
- 1 Colher
- 1 Saco de confeitar
Como preparar a torta macia de morangos e chocolate
Primeiro, prepare o recheio: em uma tigela, coloque a ricota, o açúcar e a Nutella. Misture com uma colher.
Adicione as gotas de chocolate, misture com a colher e reserve por um momento.
Para o bolo: em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture com o batedor elétrico até obter uma mistura fofa e espumosa.
Adicione o óleo e o leite. Misture com o batedor elétrico.
Adicione a farinha, o fermento e o cacau. Misture bem, tendo cuidado para não formar grumos.
Adicione as raspas ou gotas de chocolate e misture com uma colher.
Despeje a mistura obtida em uma forma esperta para tortas de 28 cm previamente untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, estático, a 180 graus por cerca de 25 minutos. Verifique o tempo de cozimento de acordo com seu forno.
Bata o creme de leite até formar picos firmes, adicione o cacau em pó e continue a misturar até que o cacau esteja completamente incorporado. Reserve por um momento.
Retome a mistura de ricota e Nutella e adicione os morangos em pedaços. Misture com a colher.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. No recesso criado pela forma esperta, coloque a mistura de ricota, Nutella e morangos. Nivele.
Coloque o creme de leite com cacau em um saco de confeitar com bico estrela e decore a superfície do bolo.
Mantenha na geladeira até o momento de servir.
Armazenamento
A torta macia de morangos e chocolate pode ser armazenada na geladeira por 2-3 dias em um recipiente hermético. Não é aconselhável congelar a torta inteira devido ao creme de leite batido e à ricota, que podem alterar sua consistência após o descongelamento. No entanto, é possível congelar apenas a base do bolo, bem embrulhada em filme plástico por cerca de 1 mês. Neste caso, o recheio deve ser preparado e adicionado após o descongelamento.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Pode-se substituir a ricota?
A ricota pode ser substituída por mascarpone ou cream cheese para uma consistência mais rica.
Pode-se substituir os morangos?
Os morangos podem ser substituídos por outras frutas frescas da estação, como framboesas, mirtilos ou mix de frutas vermelhas.
