Torta salgada com abobrinha, speck e molho bechamel. Uma torta salgada simples e rápida de preparar. Perfeita para qualquer ocasião.
A torta salgada com abobrinha, speck e molho bechamel é um prato rústico muito simples de preparar. É um prato perfeito para servir como entrada, aperitivo, em um jantar tipo buffet, ou como segundo prato diferente do usual. Além disso, você pode levá-la com você se estiver planejando um passeio ao ar livre. É deliciosa tanto quente quanto fria.
Para a preparação, usei a massa brisée, mas se preferir, você pode usar a massa folhada.
Comece furando o fundo da massa brisée com os dentes de um garfo. Adicione algumas fatias de speck para um toque extra de sabor. Em uma tigela, misture uma abobrinha cozida, queijo parmesão, molho bechamel e speck em tiras. Despeje a mistura sobre a massa brisée e distribua uniformemente. Asse até dourar.
Mas vamos diretamente ao ponto de como preparar a torta salgada com abobrinha, speck e molho bechamel.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa brisée
- 10 fatias speck
- 200 g molho bechamel
- 2 fatias speck (em tiras)
- 1 abobrinha
- 20 g queijo parmesão ralado
- 1 pitada sal
- 1 fio azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Faca
- 1 Frigideira
- 1 Forma para tortas
Como preparar a torta salgada com abobrinha, speck e molho bechamel
Lave e seque uma abobrinha. Remova as extremidades e corte-a em cubos pequenos. Na frigideira, coloque um fio de azeite e as abobrinhas. Refogue em fogo alto, mexendo continuamente. Adicione sal e meio copo de água. Continue cozinhando as abobrinhas na frigideira por alguns minutos, depois desligue o fogão e reserve.
Desenrole a massa brisée em uma forma para tortas. Deixe o papel fornecido com a massa por baixo. Fure o fundo da massa brisée com os dentes de um garfo.
Adicione as fatias de speck de modo a cobrir toda a base.
Em uma tigela, misture o molho bechamel, a abobrinha cozida, o queijo parmesão ralado e o speck em tiras. Misture bem.
Despeje a mistura dentro da forma e nivele para distribuir uniformemente.
Dobre as bordas da massa para dentro e leve ao forno pré-aquecido, estático a 180 graus. Deixe assar por cerca de 30 minutos ou até que a torta salgada esteja bem dourada.
Retire do forno e sirva. A torta salgada com abobrinha, speck e molho bechamel é deliciosa tanto quente quanto fria.
