Torta salgada com batatas e bacon. Uma torta salgada deliciosa perfeita para um almoço rápido, um jantar saboroso ou como entrada em uma festa ou em um buffet.
A torta salgada com batatas e bacon é um prato que agrada a todos. É simples e rápida de preparar, e pode ser personalizada de acordo com os seus gostos!
A presença do queijo, das batatas cozidas e do bacon faz deste um prato rico e saboroso.
Como eu estava dizendo, é simples de preparar, exige poucos ingredientes mas tem muito sabor, então não deixe de experimentar!
Mas vamos ver agora como preparar a torta salgada com batatas e bacon.
Se ainda não se inscreveu, inscreva-se no meu canal YouTube Divertirsi in cucina para não perder as minhas VÍDEO RECEITAS.
Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
- Potência 401,83 (Kcal)
- Instrumentos 27,96 (g) dos quais açúcares 2,06 (g)
- Proteínas 11,71 (g)
- Gordura 27,22 (g) dos quais saturados 7,74 (g)dos quais insaturados 16,94 (g)
- Fibras 1,49 (g)
- Sódio 616,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 100 g bacon (em fatias)
- 100 g queijo (tipo Emmental em fatias)
- 200 g batatas (cozidas)
- 2 colheres molho branco
- 20 g queijo parmesão ralado
- 20 g leite
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. farinha de rosca
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Garfo
- 1 Faca
- 1 Assadeira
- 1 Papel manteiga
Como preparar a torta salgada com batatas e bacon
Desenrole um rolo de massa folhada retangular e coloque-o dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga (você pode usar o papel fornecido com a massa).
Fure a massa com um garfo, para que ela não inche demais durante o cozimento.
Cubra a base da massa folhada com fatias de bacon e distribua fatias de queijo tipo Emmental por cima.
Em uma tigela, amasse as batatas cozidas. Adicione o sal e um fio de azeite. Misture com uma colher.
Adicione o molho branco e o parmesão. Misture bem.
Adicione o leite e continue misturando até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Distribua uniformemente a mistura de batatas sobre a massa folhada, nivelando bem com uma colher.
Dobre as bordas da massa folhada para dentro para fechar a torta. Polvilhe a superfície com farinha de rosca e adicione um fio de azeite para uma douração perfeita.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus em modo estático por cerca de 30 minutos, ou até que a massa folhada fique dourada e crocante.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, depois corte em fatias e sirva.
Conservação
A torta salgada pode ser conservada na geladeira por 2-3 dias, coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético. Pode ser reaquecida no forno ou no micro-ondas antes de servir.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o bacon?
Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o bacon por presunto cozido ou por legumes como abobrinha ou berinjela grelhada.
Como posso substituir o queijo?
Se não tiver Emmental, pode usar queijos como mussarela, fontina ou queijo coalho, que derretem bem.
Como posso substituir o molho branco?
Se quiser uma alternativa mais leve ao molho branco, pode substituí-lo por ricota fresca ou iogurte grego.
