As abobrinhas são o destaque do verão, cozinhadas de várias maneiras, também são ótimas em pratos principais combinando terra e mar. Estas Abobrinhas Salteadas são um acompanhamento fácil e muito rápido que pode ser servido com carne ou peixe… digamos que combina com tudo.
Siga minha página no Facebook e clique em CURTIR para ficar atualizado
Quer saber algo sobre mim? Clique aqui
Outras receitas com este ingrediente
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 97,02 (Kcal)
- Instrumentos 8,44 (g) dos quais açúcares 0,00 (g)
- Proteínas 7,36 (g)
- Gordura 5,75 (g) dos quais saturados 0,89 (g)dos quais insaturados 0,54 (g)
- Fibras 2,99 (g)
- Sódio 589,52 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 166 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 8 abobrinhas
- 2 dentes alho
- 20 ml azeite de oliva extra virgem
- Alguns ramos salsinha
- 3 g sal fino
Ferramentas
Na receita há links de afiliados IconA
- Balança de alimentos
- Tábua de corte
- Frigideira
- Colher de madeira
Passos
Apare as abobrinhas eliminando as extremidades, lave e seque. Guarde as flores que, se ainda frescas, poderão ser utilizadas em outras receitas. Corte ao meio no sentido do comprimento e depois em pedaços não muito finos (também podem ser cortadas em rodelas). Na frigideira, despeje o azeite e adicione os dentes de alho, acenda o fogo e acrescente as abobrinhas cortadas. Misture e deixe cozinhar em fogo médio, não muito alto e com tampa por cerca de 8 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando e verificando para não queimar.
Depois de 8 minutos, as abobrinhas estarão prontas, bem coloridas e firmes. Elas não devem se desfazer. Elimine o alho, adicione a salsinha picada e salgue. O acompanhamento está pronto para ser servido quente ou morno.
