Uma receita muito saborosa e rápida, as Batatas suecas com bacon e ervas são um prato popular da culinária sueca. Os ingredientes para preparar esta receita, como já se entende pelo título, são poucos e simples: batatas, manteiga, ervas picadas, bacon ou pancetta e depois tudo no forno. Servidas quentes são irresistíveis!
Receita atualizada em 15/12/2019
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Sueca
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 batatas brancas
- 30 g manteiga
- 100 g bacon (fatiado)
- 1 dente alho
- q.b. ervas para assado (ou frescas como alecrim, sálvia, louro)
- 2 g sal fino
Ferramentas
- Tábua de Corte
- Espetos de madeira
- Papel manteiga
- Assadeira
Passos
Lave muito bem as batatas para retirar todos os resíduos de terra. Seque-as e, sem retirar a casca, espete na base (no comprimento) com um palito de espetinhos inserindo-o a 1 cm da base. Este truque ajuda a bloquear a faca para obter um corte sem abrir as fatias. Com a faca, faça cortes espaçados de ½ centímetro.
Pique as ervas com a farinha de rosca e um pouco de sal e tempere as fatias entre cada corte. Adicione também o bacon cortado em pedaços. Derreta a manteiga e pincele as batatas. Coloque tudo na assadeira coberta com papel manteiga. Acrescente alguns ramos de alecrim, sálvia, louro e alguns pedaços de manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe por 1 hora. De vez em quando, recolha com o pincel o fundo da assadeira e pincele as batatas para que fiquem macias. Sirva as Batatas suecas com bacon e ervas bem quentes.
