Da série “duas são melhores que uma”, estes Biscoitões de duas massas com chocolate são deliciosos e irresistíveis. Uma massa frolla clássica branca unida a uma massa com avelãs e cacau, enroladas juntas para preparar um biscoito mergulhado pela metade no chocolate ao leite… vale a pena provar!

Outras receitas

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Tempo de cozimento: 25 Minutos
Porções: 16Porções
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

254,88 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 254,88 (Kcal)
Instrumentos 26,20 (g) dos quais açúcares 12,95 (g)
Proteínas 4,04 (g)
Gordura 15,53 (g) dos quais saturados 8,59 (g)dos quais insaturados 4,91 (g)
Fibras 1,37 (g)
Sódio 67,06 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 56 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

130 g farinha 00
20 g cacau em pó (amargo)
100 g manteiga
75 g açúcar de confeiteiro
50 g granulado de avelãs (tostadas)
1 ovo (médio)
1/2 fava de baunilha
2 g raspas de limão (ralada)
1 pitada sal fino
150 g farinha 00
100 g manteiga
75 g açúcar de confeiteiro
1 ovo (médio)
1/2 fava de baunilha
2 g raspas de limão (ralada)
1 pitada sal fino
100 g chocolate ao leite

Strumenti

Balança de cozinha
Processador de alimentos
Tábua para sovar
Filme plástico para alimentos

Passos

Coloque no processador a farinha, a manteiga macia, o granulado de avelãs e comece a misturar. Junte o cacau em pó (amargo), o ovo, o açúcar de confeiteiro, o sal, os aromatizantes e finalize formando uma massa em formato de bola.
Proceda da mesma forma colocando no processador farinha, manteiga, açúcar e depois o ovo e os aromatizantes. Termine de sovar e forme uma bola.
Cubra as duas massas com filme plástico e deixe descansar 30 minutos na geladeira. Passado o tempo, coloque as duas massas sobre a bancada (com papel manteiga por baixo) e com o rolo abra dois retângulos do mesmo tamanho (24x30x0,5). Pincele a superfície de uma base com água e coloque a outra massa por cima. Enrole pelo lado mais curto, envolva o rolo em filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Enquanto descansa, pré-aqueça o forno a 175 graus.
Retire o rolo da geladeira, remova o papel e corte fatias com espessura de 1,5 cm. Coloque as fatias, espaçadas, na assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno estático por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Derreta o chocolate em uma tigela pequena e mergulhe metade de cada biscoito por vez. Deixe o chocolate solidificar e aproveite os Biscoitões de duas massas com chocolate.