A aparência dos Biscoitos de Halloween deve ser assustadora para esta festa, mas o sabor não deve ser menos gostoso. A massa é muito delicada graças ao açúcar de confeiteiro de cana adicionado à massa e os outros ingredientes são simples, também porque não devemos esquecer que eles devem ser oferecidos às crianças.
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Halloween
- Potência 405,44 (Kcal)
- Instrumentos 52,76 (g) dos quais açúcares 17,43 (g)
- Proteínas 7,17 (g)
- Gordura 19,38 (g) dos quais saturados 12,02 (g)dos quais insaturados 7,06 (g)
- Fibras 1,15 (g)
- Sódio 80,09 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 83 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 100 g açúcar de confeiteiro (de cana)
- 125 g manteiga
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 g sal fino
- 1 pacote baunilha
- 3 g casca de limão (ralada)
Ferramentas
- Cortadores para biscoitos de Halloween
- Balança de alimentos
- Tigela
- Papel manteiga
- Rolo
Passos
Despeje na tigela a farinha e o açúcar peneirados, adicione a manteiga em pedaços e comece a esfregar com as mãos. Despeje a gema e o ovo inteiro batidos, o sal e a baunilha.
Adicione também a casca de limão ralada e amasse rapidamente com as mãos para terminar na bancada ligeiramente enfarinhada. Achate a massa, embrulhe-a no papel manteiga e deixe descansar 30 minutos na geladeira.
Coloque a massa na bancada com o mesmo papel e use o rolo para criar uma base com 1/2 cm de espessura. Corte com os cortadores e coloque-os na assadeira coberta com papel manteiga. À medida que o espaço acabar, amasse a massa novamente e abra-a, mas antes de cortar, deixe-a esfriar na geladeira juntamente com os já prontos. Ligue o forno a 175 graus e, uma vez atingida a temperatura, asse os biscoitos na prateleira do meio. Asse por 12 minutos verificando para não dourarem. Desligue e, após alguns minutos, retire do forno e deixe esfriar.
