Os Biscoitos de massa com figos, avelãs e chocolate são uma carga de energia para quem pratica esportes e são tão saborosos que é difícil resistir a dar uma mordida. A receita é muito fácil, prepara-se um recheio com figos frescos, avelãs e chocolate e recheia-se uma base de massa. Enrola-se, corta-se em fatias e assa-se!
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 224,73 (Kcal)
- Instrumentos 27,14 (g) dos quais açúcares 12,75 (g)
- Proteínas 4,02 (g)
- Gordura 11,99 (g) dos quais saturados 5,60 (g)dos quais insaturados 5,91 (g)
- Fibras 2,25 (g)
- Sódio 55,38 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 61 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 125 g manteiga
- 120 g açúcar de cana bruto
- 2 ovos (médios)
- 2 g sal fino
- 5 g raspas de limão (raladas)
- 600 g figos
- 100 g chocolate amargo 70%
- 90 g avelãs torradas
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tábua de amassar
- Tigela
- Rolo de massas
- Papel manteiga
Passos
Coloque a farinha peneirada no processador, adicione a manteiga em pedaços, o açúcar, os ovos, as raspas de limão e o sal. Dê uma primeira misturada e então despeje na tábua de amassar e forme uma massa, embrulhe-a em papel manteiga e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Após o tempo, abra a massa com o papel manteiga por baixo e forme um retângulo.
Descasque os figos, pique-os com uma meia-lua e coloque-os em uma tigela. Triture as avelãs e o chocolate no processador, junte aos figos e misture o composto.
Espalhe o recheio sobre o retângulo de massa e alise uniformemente. Dobre pelo lado mais longo com a ajuda do papel e forme um rolo. Feche em forma de bala e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Pré-aqueça o forno em modo estático a 175 graus. Retire o rolo da geladeira, corte em fatias de 2 cm. e disponha-as separadamente na assadeira coberta com uma folha de papel manteiga. Asse na altura média por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar e depois guarde na geladeira. Os Biscoitos de massa com figos, avelãs e chocolate são deliciosos consumidos frios da geladeira!
