Quando de experimentos feitos assim, só para usar uma nova farinha, saem coisas deliciosas … como com os Biscoitos para molhar de 5 cereais. Uma massa sem manteiga, um sabor rústico e uma consistência perfeita para serem mergulhados no leite. Se você ama biscoitos, experimente os Biscottoni dois tipos de massa com chocolate ou os Biscoitos com avelã que também são deliciosos e irresistíveis.
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 18 Biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha integral (de 5 cereais)
- 1 ovo (médio)
- 80 g açúcar mascavo
- 40 ml óleo de milho
- 50 ml leite condensado
- 3 g raspas de limão (raladas)
- 1/2 vagem de baunilha
- 1 pitada sal fino
- 8 g fermento em pó para doces
- 50 g açúcar mascavo
Ferramentas
- Tigela
- Batedores elétricos
- Espátula
- Papel manteiga
- Balança de alimentos
Passos
Despeje na tigela o ovo com o açúcar e bata com os batedores, mas não muito. Adicione o óleo e o leite condensado, ainda com os batedores em velocidade mínima.
Adicione a farinha, o fermento, as raspas de limão, a polpa da meia vagem de baunilha e o sal. Misture com a espátula e assim que possível despeje na bancada e amasse à mão até formar um cilindro. Pegue pequenas porções da massa e enrole em forma de cordão com diâmetro de 2 cm. Com uma faca, corte porções de 5 cm de comprimento.
Prepare a assadeira coberta com papel manteiga e pré-aqueça o forno estático a 175 graus. Pegue um bastão de massa de cada vez e role no açúcar que foi colocado em um prato. Coloque na assadeira e achate com o que preferir. Eu usei um marcador de nhoque, mas também funciona usando um ralador, basta pressionar para fixar o açúcar, criar um desenho e deixá-lo mais fino. Asse e cozinhe por 18-20 minutos. Uma vez frios, os Biscoitos para molhar de 5 cereais estão prontos para o café da manhã.
Conservação
Para mantê-los frescos como se acabassem de sair do forno, os Biscoitos para molhar de 5 cereais devem ser armazenados em uma lata ou em um pote de vidro.
