O Bolo Camilla sem manteiga é um doce preparado com cenouras e laranja, muito adequado para o café da manhã e lanche das crianças. Se desejar, com as mesmas quantidades, você pode preparar os famosos Merendine Camille que estavam na moda alguns anos atrás. Os passos são muito simples e o resultado é um bolo muito fofo e leve. Prepare para seus filhos e veja que sucesso.
Outras receitas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 525,10 (Kcal)
- Instrumentos 51,17 (g) dos quais açúcares 30,19 (g)
- Proteínas 9,66 (g)
- Gordura 32,28 (g) dos quais saturados 2,49 (g)dos quais insaturados 14,87 (g)
- Fibras 4,91 (g)
- Sódio 112,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 159 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 200 g farinha de amêndoas
- 300 g cenouras
- 200 g açúcar
- 3 ovos (médios)
- 130 ml óleo de girassol
- 10 g raspa de laranja (não tratada)
- 50 ml suco de laranja
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal fino
- 10 g açúcar de confeiteiro (para decoração)
Ferramentas
- Formas de abrir cm.24
- Batedeira planetária
- Peneira
- Espremedor de frutas
- Mini processador
- Espátula
Passos
Pré-aqueça o forno a 175 graus em modo estático. Prepare a forma untada e enfarinhada. Raspe as cenouras, corte-as em pedaços e com o processador reduza-as a um creme adicionando o óleo aos poucos. Lave a laranja, rale a casca e acrescente às cenouras.
Coloque na batedeira os ovos inteiros com o açúcar e bata na velocidade máxima por 10 minutos. Acrescente o creme de cenouras e a casca de laranja, a pitada de sal e misture delicadamente com uma espátula. Com a peneira, adicione aos poucos a farinha com o fermento e use sempre a espátula para incorporar os pós. Por último, adicione a farinha de amêndoas.
Esprema a laranja e sempre misturando, adicione o suco à massa. Despeje na forma (de preferência de abrir) e leve ao forno em altura média. Asse por 45-50 minutos dependendo do seu forno. Desligue e deixe alguns minutos com a porta entreaberta. Retire do forno e, uma vez frio, polvilhe o Bolo Camilla sem manteiga com açúcar de confeiteiro.
