O Bolo de maçã com farinha integral 7 cereais é um doce para o café da manhã preparado com óleo no lugar da manteiga e adoçante em vez de açúcar. Embora eu prefira aqueles bem carregados como o Bolo delicioso de maçã, dou uma nota positiva para este que é um pouco mais leve, mas igualmente bom e o como com menos culpa. Este tipo de farinha é feito com muitos cereais como trigo macio, arroz, milho, cevada, farinha de centeio e farinha de aveia misturados e secos junto com o germe vital do trigo, o coração do grão para trazer sabores e aromas intensos.
Outras receitas com maçãs
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 609,70 (Kcal)
- Instrumentos 41,40 (g) dos quais açúcares 17,20 (g)
- Proteínas 6,73 (g)
- Gordura 14,65 (g) dos quais saturados 2,59 (g)dos quais insaturados 10,78 (g)
- Fibras 3,12 (g)
- Sódio 97,48 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 136 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 150 g farinha integral multicereais (7 cereais)
- 2 ovos (grandes)
- 50 g frumina
- 50 g adoçante (truvia adoçante da folha de estévia)
- 70 ml óleo de milho
- 50 ml leite
- 1 pitada sal fino
- 10 g fermento em pó para bolos
- 4 g raspas de limão (ralado)
- 10 ml suco de limão (para molhar as maçãs)
- 10 g extrato de baunilha
- 2 maçãs Golden
- 20 g açúcar de confeiteiro (para decoração)
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Tigela
- Batedores elétricos
- Ralador de limões
- Espátula
- Forma de fundo removível cm.18
- Papel manteiga
Passos
Ligar o forno em modo estático a 175 graus
Descascar as maçãs e cortar uma em pedaços e a outra em fatias. Molhá-las com o suco de limão para não escurecer.
Quebrar os ovos na tigela e começar a batê-los, adicionar o adoçante continuando com os batedores. Adicionar o extrato de baunilha, as raspas de limão, a pitada de sal e, aos poucos, os pós, frumina, farinha integral e fermento. Com a espátula, misturar delicadamente.
Despejar o óleo e o leite e incorporá-los. Adicionar as maçãs em pedaços e, uma vez incorporadas, despejar a massa na forma forrada com papel manteiga. Colocar os pedaços de maçã em forma de leque e levar ao forno a meia altura. Assar por 50 minutos e depois desligar e deixar no forno por mais alguns minutos com a porta entreaberta. Retirar do forno e, uma vez frio, se desejar, polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Conservação
O Bolo de maçã com farinha integral 7 cereais se conserva alguns dias no armário coberto com campânula.
FAQ (Perguntas e Respostas)
E se eu não quiser usar adoçante?
Você pode muito bem adicionar 120 gramas de açúcar
