O Bolo de romã e chocolate é uma sobremesa muito macia preparada com suco de romã, uma fruta sazonal que possui muitas propriedades. Adequado para café da manhã e lanche, é um bolo que, por ter chocolate, agradará especialmente às crianças.
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
- Potência 533,61 (Kcal)
- Instrumentos 72,57 (g) dos quais açúcares 36,22 (g)
- Proteínas 9,77 (g)
- Gordura 24,62 (g) dos quais saturados 14,90 (g)dos quais insaturados 8,90 (g)
- Fibras 2,94 (g)
- Sódio 107,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 144 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 280 g farinha 00
- 170 g açúcar
- 3 ovos (médios)
- 130 g manteiga (derretida)
- 1 romã (150 g de suco)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 50 g chocolate amargo 70%
- 1 g sal fino
- 1 g açúcar de confeiteiro (para decoração)
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Forma de aro removível cm 20
- Batedeira elétrica
- Papel manteiga
- Peneira
- Tigela
- Espremedor de frutas
Passos
Pré-aqueça o forno estático a 180 graus. Coloque na tigela açúcar e ovos. Bata por 5 minutos usando a batedeira elétrica até obter um creme. Adicione a manteiga derretida fria e incorpore usando a espátula ou um batedor, adicione também o suco da romã mexendo sempre delicadamente e uma pitada de sal. Adicione aos poucos a farinha e o fermento peneirados e incorpore na mistura.
Uma vez obtida uma mistura sem grumos, despeje na forma onde colocamos o papel manteiga. Nivele, cubra a superfície com o chocolate cortado em lascas e leve ao forno. Asse na prateleira do meio por 40 minutos. Antes de retirar do forno, entreabra a porta para deixar o vapor sair lentamente, depois retire o bolo e, uma vez frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
