O Bolo Fofo com Maçãs e Chocolate é muito simples e delicioso, um daqueles bolos apropriados para o café da manhã ou lanche de adultos e crianças. Estas receitas são sempre as mais apreciadas porque não são muito elaboradas e são preparadas rapidamente. Se você gosta de doces com maçãs, no blog você encontra Minhas receitas com maçãs, uma coleção com as receitas que mais gosto, aquelas que me pedem mais frequentemente.
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 553,58 (Kcal)
- Instrumentos 76,99 (g) dos quais açúcares 38,01 (g)
- Proteínas 9,14 (g)
- Gordura 24,56 (g) dos quais saturados 15,04 (g)dos quais insaturados 8,95 (g)
- Fibras 3,18 (g)
- Sódio 108,36 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 162 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g amido de milho
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 170 g açúcar
- 3 ovos (médios)
- 3 g raspas de limão (ralado)
- 130 g manteiga (derretida)
- 1 frasco baunilha (aroma)
- 50 ml leite integral (morno)
- 1 g sal fino
- 2 maçãs
- 50 g chocolate amargo 70%
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Papel manteiga
- Forma de fundo removível cm.20
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Batedor manual
Passos
Ligue o forno em modo estático a 180 graus. Coloque os ovos com o açúcar em uma tigela e bata com a batedeira elétrica até formar espuma. Despeje aos poucos a manteiga derretida e fria e misture usando o batedor manual. Adicione as raspas de limão raladas, o sal e aos poucos incorpore a farinha e o fermento peneirados.
À medida que a farinha é incorporada, adicione o leite morno. Termine incorporando as maçãs cortadas em pedaços grandes e metade do chocolate picado grosseiramente. Despeje na forma com papel manteiga no fundo e nas bordas, nivele e cubra com o chocolate restante. Asse na prateleira do meio e cozinhe por 40 minutos. Deixe ainda 5 minutos no forno com a porta entreaberta, retire e deixe esfriar.
