Querem fazer por conta própria alguns Bombons recheados com cerejas para comemorar seu Dia dos Namorados? Primeiro, adquira uma forma de silicone, existem muitas no mercado e de todos os formatos. As que mais combinam são em forma de coração. Depois, você vai precisar de um bom chocolate e algo para colocar dentro. Eu escolhi colocar cerejas em calda (sem caroço). Não é preciso ser mestre chocolatier, eles são artistas, mas podemos causar uma boa impressão. Antes de ir para a cozinha com nossa forma, leia este belo poema de Jacques Prévert…
Amem-se desde já
Amem-se desde já e não façam de conta, amem-se imediatamente e quando soar a hora, se separem como bons amantes e depois se reencontrem, se o coração lhes disser, bons amigos por muito tempo, por muito tempo na vida.
Receita de 13/02/2018 atualizada
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 13 bombons
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
Ingredientes
- 100 g chocolate amargo 70%
- 100 g chocolate branco
- 13 cerejas em calda
Ferramentas
Na receita há links de Afiliados IconA
- Balança de cozinha
- Tigelinhas
- Forma para bombons
- Panelinhas para banho-maria
Passos
Quebre o chocolate branco e amargo em duas tigelas diferentes. Coloque-as em uma panela com dois dedos de água fervente e, mexendo, derreta segurando em banho-maria. Eu sempre coloco uma tampa de frasco embaixo das tigelas para que não fiquem em contato com o fundo. Durante esta operação, cuidado para que não caiam gotas de água no chocolate. Uma vez derretido, mexa bem e deixe no banho-maria. Prepare a forma de silicone bem lavada e seca. Para encher as formas, decida se vai usar cones feitos com papel manteiga ou, como eu fiz, faça tudo com uma colher. Se a sua forma for como esta, com decorações, espere o chocolate secar entre uma cor e outra.
Coloque uma cereja em calda no meio da forma sobre a base fria e cubra com mais chocolate, jogando com o contraste. Coloque a forma na geladeira por algumas horas. Desenforme os bombons recheados com cerejas e feliz Dia dos Namorados.
