Em poucos dias será a festa dos namorados e pensei em quem tem pouca prática, não possui utensílios como planetária e nem formas, mas gostaria de causar impacto. Copiei o método para fazer folhados e com um pouco de habilidade manual surgiram esses Corações fáceis para o Dia dos Namorados. São muito simples, só precisa dos ingredientes, uma bancada e das mãos.
Outras receitas para comemorar a dois
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Dia dos Namorados
Ingredientes
- 300 g Farinha 00
- 200 g Manteiga (macia)
- 100 g Açúcar de confeiteiro
- 1 ovo (grande)
- 20 g gema
- 1 pitada Sal fino
- 1 frasco aroma de limão
- 1 frasco aroma de baunilha
- 100 g creme de pistache (para passar)
- 20 g granulado de pistache
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tigela
- Bancada
- Papel manteiga
- Rolo de massa
Passos
Em uma tigela grande, coloque o açúcar de confeiteiro peneirado e a manteiga macia. Comece com um garfo até formar um creme.
Adicione o ovo inteiro mais a gema, os aromas, o sal, continuando a misturar. Adicione a farinha aos poucos, peneirando, aproximadamente metade da dose. Coloque a outra metade na bancada e termine de amassar com as mãos. Forme rapidamente uma massa, dê uma forma retangular e deixe descansar 15 minutos envolta em papel manteiga que depois usaremos para estender.
Coloque a massa amanteigada na bancada deixando o papel manteiga por baixo. Com o rolo de massa (se não tiver pode usar uma garrafa de vidro) estenda um retângulo de 23×30 com um pouco menos de 1/2 cm de espessura. Espalhe por toda a superfície o creme de pistache (encontrado em todas as lojas) e polvilhe com o granulado de pistache.
Aos poucos, enrole da parte mais longa os dois lados até que se encontrem no meio, primeiro um lado e depois o outro. Para não errar, marque o meio. Faça um pouco de pressão para colá-los, envolva no papel de baixo e coloque o rolo na geladeira por 30 minutos.
Retome o rolo e com uma faca corte fatias de 1 cm. e com a ponta dos dedos modele a ponta dando a forma de coração. Coloque-os espaçados na assadeira coberta com papel manteiga e deixe-os descansar por mais 15 minutos na geladeira. Pré-aqueça o forno a 175 graus em modo estático.
Asse e cozinhe por 20 minutos. Desligue e deixe descansar alguns minutos com a porta entreaberta. Depois de frios, retire-os da assadeira e você poderá guardar os Corações fáceis para o Dia dos Namorados em um pote fechado.
