Docinhos gostosos de arrepiar para a noite mais divertida do ano, Halloween. Mesmo que essa festa não nos pertence culturalmente, as crianças adoram e acompanhadas pelos pais vão de porta em porta na noite de 31 de outubro esperando guloseimas de todos os tipos. Mas, se você decidir reunir as crianças em casa para uma festinha, esses crânios e abóboras recheados com creme de avelã são deliciosos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Halloween
- Potência 410,69 (Kcal)
- Instrumentos 29,65 (g) dos quais açúcares 14,49 (g)
- Proteínas 7,30 (g)
- Gordura 29,64 (g) dos quais saturados 6,99 (g)dos quais insaturados 3,94 (g)
- Fibras 2,41 (g)
- Sódio 12,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 76 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 g farinha de avelã
- 125 g manteiga
- 125 g açúcar mascavo integral
- 1 ovo
- 1 pitada sal fino
- 200 g creme de avelã
Ferramentas
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- Balança de alimentos
- Cortadores de biscoito
- Papel manteiga
- Tigela
Passos
Em uma tigela, despeje a farinha 00 peneirada e a farinha de avelã. Adicione a manteiga, misture formando uma areia e adicione o açúcar. Adicione o ovo inteiro, uma pitada de sal e continue a misturar. Forme uma massa, envolva em filme plástico e deixe repousar 15 minutos antes de usar. Se quiser usar a massa no dia seguinte, estenda-a com o rolo dando forma retangular, assim será mais rápido usá-la.
Ligue o forno em modo estático a 170 graus. Estenda a massa sobre uma folha de papel manteiga e corte com os cortadores. Com essas quantidades, você obterá 20 peças que depois serão emparelhadas, então 10 você deve deixar como cortado, enquanto nos outros 10 você deve remover olhos, nariz e boca. Para essa operação, use a ponta de uma faca ou um palito. Com os restos, molde um dedo! Asse em meia altura por 15 minutos. Depois de frios, coloque 2 colheres de chá de creme de avelã em uma base e cubra com a outra, pressionando para fazer o creme sair pelos olhos.
