O Frango à hamburguês com pimentões na frigideira é um segundo prato muito simples e é conveniente cozinhar na frigideira, especialmente na temporada de calor, quando é impossível ligar o forno. O frango é cozido aberto com cebola e pimentões, virando algumas vezes; ao final do cozimento, tem-se um segundo prato e acompanhamento. Siga o procedimento e faça comigo.
Outras receitas
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 688,17 (Kcal)
- Instrumentos 39,68 (g) dos quais açúcares 16,57 (g)
- Proteínas 60,22 (g)
- Gordura 31,89 (g) dos quais saturados 10,46 (g)dos quais insaturados 20,47 (g)
- Fibras 8,51 (g)
- Sódio 1.039,82 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 410 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 frango à hamburguês
- 2 pimentões
- 1 cebola roxa de Tropea
- 2 tomates perini (maduros)
- 1 colher de chá orégano seco
- 4 g sal fino
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Tábua de corte
- Frigideira cm.28
- Espátula de cozinha
- Tampa cm. 28
Passos
Limpe o frango, lave-o e passe na chama para remover qualquer penugem. Corte ao meio e mantenha aberto. Fatie a cebola e coloque para dourar na frigideira com óleo, coloque o frango no centro com a abertura voltada para baixo e deixe dourar por alguns minutos.
Lave os pimentões, corte em tiras e junte ao restante. Adicione também os tomates cortados em cubos, salgue e deixe cozinhar por 40 minutos, virando o frango na metade do tempo. Desligue quando o fundo estiver reduzido.
Notas
Da mesma forma que se cozinha o Frango à hamburguês com pimentões na frigideira, podem-se preparar Coxas de frango ou Rolos de frango.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Se você quiser cozinhar o Frango à hamburguês no forno?
Temperatura de 200 graus por 30-40 minutos, virando na metade do tempo.
