As Maçãs assadas com frutas secas são consideradas uma sobremesa muito saborosa e energética, preparada com ingredientes que todos certamente temos em casa, especialmente agora, após as festas de Natal. Usei pinhões, mas se você tiver nozes, avelãs ou amêndoas, também funcionam! Certifique-se de que as maçãs não tenham sido tratadas, pois a casca também será consumida. Na coleção de minhas receitas com maçãs você encontrará doces deliciosos e fáceis.
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 327,87 (Kcal)
- Instrumentos 38,52 (g) dos quais açúcares 35,82 (g)
- Proteínas 2,49 (g)
- Gordura 17,43 (g) dos quais saturados 0,33 (g)dos quais insaturados 3,53 (g)
- Fibras 3,45 (g)
- Sódio 1,16 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 220 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 maçãs Golden (não tratadas)
- 2 colheres de sopa passas
- 2 colheres de sopa pinhões
- 20 ml rum
- 2 colheres de sopa açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 100 ml creme de leite fresco
- 1 colher de chá açúcar de confeiteiro
Utensílios
- Descascador de maçãs
- Forma cm.18
- Tigela
- Balança de alimentos
Passos
Pré-aqueça o forno a 220 graus. Coloque as passas para amolecer em água morna por 10 minutos, escorra e seque-as com papel toalha. Lave bem as maçãs sem descascá-las, use o descascador para retirar o centro sem perfurar o fundo e coloque-as em uma forma pequena com o fundo coberto por papel manteiga. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, as passas, os pinhões, o rum, a canela em pó e misture os ingredientes.
Preencha a cavidade das maçãs até o topo, até mesmo um pouco além. Deixe escorrer o rum restante no buraco. Leve ao forno a 220 graus e deixe cozinhar por 35 minutos, você verá as maçãs racharem e ganharem cor, enquanto cozinham, bata o creme de leite e adoce-o. Uma vez cozidas, para tornar esta sobremesa ainda mais deliciosa, sirva acompanhada do creme de leite batido com um toque de canela.
Conselhos
Ao comprar frutas, verifique bem a procedência e opte por aquelas orgânicas que nos permitem usar também a casca. No caso das maçãs, a casca nunca deve ser descartada, pois tem uma ação benéfica para o nosso organismo, suas propriedades são únicas e conhecidas desde tempos muito antigos. E como diz o ditado… uma maçã por dia mantém o médico longe.
