Os Muffins de maçã e chocolate são deliciosos para café da manhã e lanche. Para as crianças, são um lanche saudável para levar à escola. Os ingredientes são simples e leves graças à presença do óleo no lugar da manteiga. As gotas de chocolate tornam esses doces saborosos e atraentes que, como na minha casa, desaparecerão em um instante. Se você não tiver a forma para muffins, pode fazer montinhos de massa e colocá-los na assadeira coberta com papel manteiga ou pode despejar toda a massa em uma forma de aro removível untada e enfarinhada ou coberta com papel manteiga e fazer um bolo.
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 16 muffins
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 150 g farinha de Kamut®
- 3 maçãs Golden Delicious
- 2 ovos (médios)
- 100 g açúcar mascavo
- 3 g raspas de limão (ralado)
- 80 ml óleo de milho
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 100 g gotas de chocolate amargo
- 1 g sal fino
- a gosto açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Balança de cozinha
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Espátula
- Forma para muffins para 16
- Forminhas
Passos
Pré-aqueça o forno estático a 175 graus. Quebre os ovos em uma tigela, comece a batê-los com a batedeira e adicione o açúcar. Adicione as raspas raladas de meio limão, uma pitada de sal, o óleo e, aos poucos, as farinhas peneiradas começando pela farinha de Kamut® usando a espátula para misturar a massa.
Continue com a outra farinha e com o fermento peneirado. Não se preocupe se a massa ficar firme. Adicione as gotas de chocolate e por último as maçãs cortadas em cubinhos. Misture bem, pegue porções e coloque nas forminhas inseridas na forma para muffins. Duas colheres cheias de massa podem ser suficientes. Asse a meia altura e cozinhe por aproximadamente 25 minutos. Uma vez assados, retire do forno e deixe esfriar. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
