Olhos de boi para Halloween, fáceis de fazer e deliciosos de comer! Para a festa mais assustadora do ano, preparemos esses docinhos que além de serem fáceis de fazer, são muito saborosos e ideais para decorar uma mesa para crianças. O que os diferencia dos simples olhos de boi é apenas o furo que, neste caso, fiz com um cortador em forma de morcego, mas pode ser também em forma de abóbora pequena. Como base, você pode usar também Massa amanteigada de frutas secas, muito boa e combinada com creme de avelãs ou Massa amanteigada integral com 5 cereais.
Outras receitas para Halloween
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
- Potência 606,92 (Kcal)
- Instrumentos 64,92 (g) dos quais açúcares 28,01 (g)
- Proteínas 11,57 (g)
- Gordura 34,90 (g) dos quais saturados 12,09 (g)dos quais insaturados 7,01 (g)
- Fibras 3,79 (g)
- Sódio 26,45 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 123 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha tipo 00
- 125 g manteiga
- 125 g açúcar
- 2 ovos (médios)
- 1 pitada sal fino
- 3 g raspas de limão (ralado)
- Meia vagem de baunilha
- 150 g creme de avelãs
- 2 colheres açúcar de confeiteiro
- 1 colher cacau em pó
Ferramentas
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- Balança para alimentos
- Tigela
- Tábua de amassar
- Molde
- Papel manteiga
Passos
Em uma tigela ou na tábua de amassar misture rapidamente o açúcar com a manteiga, as raspas de limão raladas e a polpa de meia vagem de baunilha. Adicione os ovos e uma pitada de sal. Acrescente a farinha peneirada, misture e forme uma massa que deve ser refrigerada por 30 minutos embrulhada em filme plástico.
Ligue o forno estático a 175 graus.
Após o descanso, estenda a massa com um rolo em uma espessura de 3 mm e com um cortador redondo de 9 cm, corte 12 discos. Coloque os discos na assadeira com papel manteiga e no centro de 6 faça um furo com a forma do morcego. Coloque na assadeira também os recortes nessa forma. Asse na altura média e cozinhe os discos e morcegos por 12 minutos, retire do forno e deixe esfriar.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro os discos com o furo, vire os sem furo e cubra-os com creme de avelãs. Una-os e deixe-os em local fresco para endurecer o creme. Sobre os recortes em forma de morcego, polvilhe um pouco de cacau amargo.
