Rosinhas de maçã e massa folhada, muito gostosas e ainda mais cenográficas porque sabe-se que as sobremesas com maçãs são deliciosas e se também atrair os olhos, ainda melhor. São tão fáceis e rápidas que todos podem prepará-las, só é preciso um pouco de habilidade manual. O ideal seria usar a massa folhada feita em casa, mas para uma sobremesa de última hora, também vai muito bem a pronta em rolo. Se você gosta de maçãs, leia a coleção Minhas receitas com maçãs todas muito simples e deliciosas.
Receita de 5 de Maio de 2017 Atualizada
Outras receitas com maçãs
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 318,83 (Kcal)
- Instrumentos 45,41 (g) dos quais açúcares 23,37 (g)
- Proteínas 2,96 (g)
- Gordura 14,79 (g) dos quais saturados 2,11 (g)dos quais insaturados 11,90 (g)
- Fibras 1,95 (g)
- Sódio 123,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 88 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 maçã Red Delicious (Stark)
- 50 g geleia de damasco
- Meio rolo massa folhada
- 10 g suco de limão
- 5 g açúcar mascavo integral
Ferramentas
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- Balança de alimentos
- Papel manteiga
- Cortador de pizza
Passos
Aqueça o forno em modo estático a 200 graus. Lave bem a maçã porque será usada com a casca. Corte ao meio e retire o miolo. Corte em fatias finas e mergulhe em água e limão fervente por 2 minutos para que possam ser trabalhadas sem quebrar. Retire da água, seque com papel toalha e deixe esfriar. Abra o rolo de massa folhada e espalhe a geleia de damasco.
Corte 3 tiras da parte mais longa, coloque em cada tira as meias fatias de maçã. Elas devem estar metade para fora da borda e metade sobrepostas. Enrole-as delicadamente sobre si mesmas. Coloque as rosinas dentro das forminhas, despeje açúcar mascavo sobre cada uma, leve ao forno e asse por 35 minutos. Retire a sobremesa da forma enquanto ainda estiver morna. Uma vez frias, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
