A Sobremesa de caqui com cacau e biscoitos amaretti e amêndoas é uma sobremesa não muito doce, muito simples e rápida de preparar. Agradável para servir no final da refeição, mas também para um lanche, e é indicada para atletas. Em 10 minutos a sobremesa está pronta, devendo solidificar-se, é preparada algumas horas ou no dia anterior, basta tirá-la da geladeira e decorá-la a gosto. Siga as explicações e faça comigo…
Outras receitas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
- Potência 202,83 (Kcal)
- Instrumentos 38,05 (g) dos quais açúcares 15,89 (g)
- Proteínas 4,88 (g)
- Gordura 7,02 (g) dos quais saturados 1,62 (g)dos quais insaturados 4,98 (g)
- Fibras 8,29 (g)
- Sódio 79,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 133 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 3 porções
- 2 caquis
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 50 g biscoitos amaretti
- 20 g amêndoas
Ferramentas
- Balança de alimentos
- Tigela
- Picador
Passos
Coloque as amêndoas em uma frigideira, torre-as e depois triture-as. Esfarele grosseiramente os biscoitos amaretti e misture-os com as amêndoas trituradas. Lave os caquis e remova o caule e a pele, e corte em pedaços.
Bata junto com o cacau (se preferir um sabor mais doce, adicione uma ou duas colheres de chá de açúcar de confeiteiro). Despeje o creme obtido nas tigelinhas pré-molhadas com água ou com um pouco de licor, eu usei amaretto. Deixe 1 cm da borda e adicione os biscoitos amaretti esfarelados com as amêndoas (reserve 2 colheres de sopa para a decoração final). Cubra com filme plástico e deixe por algumas horas na geladeira para que solidifiquem. Uma vez prontas, vire-as nos pratos e decore com as migalhas restantes.
Conservação
A Sobremesa de caqui com cacau e biscoitos amaretti deve ser conservada na geladeira por não mais de 2 dias
FAQ (Perguntas e Respostas)
Ao invés de amêndoas e biscoitos amaretti, o que posso usar?
Você pode fazer a base com um merengue esfarelado e decorar com pistaches triturados
Quanto tempo deve ficar na geladeira para solidificar?
Deixe por algumas horas, depois vire em um pratinho e decore
