- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 110,35 (Kcal)
- Instrumentos 14,56 (g) dos quais açúcares 1,22 (g)
- Proteínas 4,13 (g)
- Gordura 5,05 (g) dos quais saturados 1,16 (g)dos quais insaturados 0,55 (g)
- Fibras 5,38 (g)
- Sódio 299,77 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Você pode deixar de lado os caules (e usá-los para outras receitas) ou adicioná-los aos corações de alcachofra, após cortá-los em rodelas.
Você pode omitir o parmesão se não gostar.
Você pode adicionar outras ervas aromáticas, como tomilho ou manjerona. Se gosta de alho, pode picá-lo e adicioná-lo no final, junto com a farinha de rosca.
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