- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3-4
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Potência 231,37 (Kcal)
- Instrumentos 12,52 (g) dos quais açúcares 0,71 (g)
- Proteínas 18,28 (g)
- Gordura 11,72 (g) dos quais saturados 4,42 (g)dos quais insaturados 5,82 (g)
- Fibras 1,47 (g)
- Sódio 367,68 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 105 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Nota e conselhos
Você pode dar às almôndegas uma forma redonda como eu fiz ou achatá-las. Você também pode fazê-las um pouco menores, diminuindo o tempo de cozimento.
Você pode usar carne bovina, suína, mista ou misturar a carne moída com uma linguiça.
Você pode usar as ervas e aromas que preferir: sálvia, tomilho, alecrim, orégano, salsa ou um mix para assados.
Você também pode fritar as almôndegas na frigideira, com óleo de sementes ou de oliva.
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