- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20 almôndegas
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 186,78 (Kcal)
- Instrumentos 8,74 (g) dos quais açúcares 0,29 (g)
- Proteínas 20,55 (g)
- Gordura 7,26 (g) dos quais saturados 2,91 (g)dos quais insaturados 2,66 (g)
- Fibras 0,36 (g)
- Sódio 212,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode cozinhar as almôndegas na frigideira, com um fio de azeite extra virgem ou de óleo de sementes, ou na airfryer, seguindo o procedimento indicado nesta receita.
Você pode usar carne moída de frango, de peru ou mista. Você também pode comprar um peito de frango e moê-lo, ou triturá-lo no mixer.
Você pode usar ricota de vaca ou de ovelha. Pode omitir o alho se não gostar. Pode adicionar especiarias ou aromas a gosto.
Você pode adicionar à mistura uma colher de sopa de parmesão ralado.
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