- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 139,77 (Kcal)
- Instrumentos 26,57 (g) dos quais açúcares 2,95 (g)
- Proteínas 4,94 (g)
- Gordura 2,62 (g) dos quais saturados 0,42 (g)dos quais insaturados 0,14 (g)
- Fibras 5,13 (g)
- Sódio 203,13 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Se preferir, você pode cozinhar no vapor os aspargos antes de adicioná-los às batatas.
Você pode usar as ervas aromáticas de sua preferência: tomilho, hortelã, manjerona, salsa, sálvia, etc.
Você pode acompanhar com molho de iogurte, creme azedo ou com uma maionese leve.
Você pode usar aspargos verdes ou selvagens.
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