- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4-6
- Métodos de cozimento: Sem assar
- Potência 268,11 (Kcal)
- Instrumentos 23,72 (g) dos quais açúcares 14,92 (g)
- Proteínas 5,03 (g)
- Gordura 17,15 (g) dos quais saturados 10,51 (g)dos quais insaturados 5,11 (g)
- Fibras 0,58 (g)
- Sódio 97,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Se quiser que as barrinhas fiquem mais firmes, pode deixar a sobremesa no freezer. No entanto, lembre-se de transferi-la para a geladeira alguns minutos antes de servir.
Você pode usar diferentes tipos de biscoitos secos: no meu caso, usei 65 g de biscoitos de cacau + 60 g de digestive.
Se a ricota que você usar for muito cremosa, deixe-a escorrer o excesso de líquido antes. Você pode substituí-la, se preferir, por mascarpone ou philadelphia.
Se quiser preparar uma dose dupla, pode usar uma forma quadrada de 20 cm de lado.
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