
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 296,22 (Kcal)
- Instrumentos 33,90 (g) dos quais açúcares 1,55 (g)
- Proteínas 21,08 (g)
- Gordura 8,57 (g) dos quais saturados 2,42 (g)dos quais insaturados 4,37 (g)
- Fibras 4,24 (g)
- Sódio 421,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, variações e conselhos
Recomendo preparar as batatas e temperá-las com um pouco de antecedência, para que tenham tempo de absorver o sabor na geladeira.
Você pode usar maionese pronta ou prepará-la em casa.
Você pode variar ligeiramente a quantidade de alcaparras e anchovas ao seu gosto. A salsinha pode ser omitida.
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