- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 172,66 (Kcal)
- Instrumentos 25,70 (g) dos quais açúcares 1,18 (g)
- Proteínas 7,91 (g)
- Gordura 4,68 (g) dos quais saturados 1,26 (g)dos quais insaturados 1,83 (g)
- Fibras 3,15 (g)
- Sódio 394,16 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Você pode substituir o speck por bacon defumado.
Você pode adicionar outras ervas aromáticas, como alecrim ou sálvia. Pode temperar com páprica doce ou com uma mistura de aromas e especiarias à gosto.
Se você quiser assar as batatas no forno, recomendo fervê-las antes em água com sal por 5 minutos.
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