- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 532,72 (Kcal)
- Instrumentos 53,36 (g) dos quais açúcares 17,79 (g)
- Proteínas 21,27 (g)
- Gordura 27,52 (g) dos quais saturados 10,47 (g)dos quais insaturados 13,48 (g)
- Fibras 8,00 (g)
- Sódio 1.406,38 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Você pode usar cogumelos champignon, pioppini ou outros cogumelos frescos. Pode adicionar porcini secos para dar mais aroma.
Você pode omitir o speck se quiser um prato vegetariano, ou substituí-lo por presunto cozido ou bacon.
Você pode adicionar um pouco de parmesão ou de farinha de rosca na superfície, antes de gratinar no forno.
Os tempos de cozimento das batatas são indicativos, dependendo da forma e do tamanho. Antes de recheá-las, verifique se estão macias inserindo um garfo ou um palito.
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