Um acompanhamento saboroso e muito simples, que se adapta a todos os cardápios e é preparado rapidamente… batatas e pimentões na fritadeira elétrica, mais leves do que os clássicos cozidos na panela, mas sobretudo muito mais rápidos de fazer. Você precisará apenas do tempo para cortar os ingredientes e temperá-los, antes de colocá-los no cesto, começando pelas batatas e continuando com os pimentões. Adicionei ao final do cozimento uma saborosa mistura de alho e salsinha, mas se não gostar de alho, pode pular esta etapa. Experimente esta receita, é fácil e saborosa!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 154,59 (Kcal)
- Instrumentos 31,23 (g) dos quais açúcares 6,41 (g)
- Proteínas 4,21 (g)
- Gordura 1,43 (g) dos quais saturados 0,17 (g)dos quais insaturados 0,08 (g)
- Fibras 5,58 (g)
- Sódio 199,18 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g batatas
- 2 pimentões
- 1 dente alho
- salsinha
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- pimenta
- ervas aromáticas (secas, a gosto)
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- 2 Tigelas
- Descascador de batatas
- Tábua de corte
Preparação
Lave e descasque as batatas. Corte-as em pedaços de tamanho homogêneo e coloque em uma tigela.
Tempere as batatas com azeite de oliva, sal, pimenta e uma pitada de ervas aromáticas a gosto.
Limpe os pimentões removendo o pedúnculo, as sementes e os filamentos internos. Corte-os em pedaços não muito pequenos e coloque em outra tigela. Tempere com um pouco de óleo e sal.
Descasque o alho e pique-o finamente junto com um ramo de salsinha.
Coloque as batatas no cesto da fritadeira (1). Recomendo não usar papel, para que circule mais ar, mas se quiser sujar menos pode colocar um papel perfurado.
Ligue a fritadeira a 200° e ajuste para 15 minutos de cozimento.
Quando faltarem 7-8 minutos para o final, abra o cesto, adicione os pimentões e misture (2).
No final do tempo, verifique se as batatas estão macias e cozidas por dentro, se não estiverem, continue por mais 2-3 minutos, sempre a 200°.
Transfira os pimentões e as batatas para uma travessa e polvilhe com a mistura de alho e salsinha.
Seu acompanhamento de batatas e pimentões na fritadeira elétrica está pronto para ser servido, acompanhando todos os pratos principais.
Conselhos e notas
Os tempos de cozimento dependem do modelo da fritadeira utilizada, e de como as batatas são cortadas. Verifique inserindo um garfo ou um palito.
Se não gostar de alho, pode omitir, ou adicionar alho em pó ao tempero das batatas e pimentões.
Você pode temperar com especiarias a gosto.
Se utilizar batatas novas, pode deixar a casca.
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