- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 3-4
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Verão
- Potência 154,86 (Kcal)
- Instrumentos 21,24 (g) dos quais açúcares 10,12 (g)
- Proteínas 3,71 (g)
- Gordura 7,38 (g) dos quais saturados 0,80 (g)dos quais insaturados 4,35 (g)
- Fibras 4,12 (g)
- Sódio 236,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas e variações
Você pode adicionar ao recheio um filé de anchova bem picado.
Você pode fritar as berinjelas em vez de grelhá-las.
Você pode ajustar ligeiramente as quantidades de uvas-passas e pinhões, de acordo com seu gosto.
Você pode usar pão caseiro duro, ou diretamente a farinha de rosca.
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