- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4-5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Verão
- Potência 95,11 (Kcal)
- Instrumentos 10,16 (g) dos quais açúcares 3,72 (g)
- Proteínas 7,83 (g)
- Gordura 2,87 (g) dos quais saturados 0,40 (g)dos quais insaturados 1,27 (g)
- Fibras 3,58 (g)
- Sódio 170,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Se preferir, você pode deixar as berinjelas escorrerem antes de grelhar, polvilhando com sal grosso para que percam um pouco de sua água.
Você pode adicionar um filé de anchova extra se gostar de um sabor mais forte.
Você pode assar as berinjelas no forno a 170-180°C, com um fio de azeite e uma pitada de sal, como alternativa à grelha.
Se você quiser continuar me seguindo
Você me encontra no Facebook, Instagram e Pinterest!
Para receber gratuitamente a receita do dia, você pode se inscrever no meu canal do Telegram.
Neste conteúdo podem estar presentes links patrocinados de afiliação.
