- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2-3
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 78,03 (Kcal)
- Instrumentos 11,24 (g) dos quais açúcares 3,90 (g)
- Proteínas 4,33 (g)
- Gordura 2,80 (g) dos quais saturados 0,70 (g)dos quais insaturados 0,54 (g)
- Fibras 4,20 (g)
- Sódio 171,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 95 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Como alternativa ao forno, você pode cozinhar berinjelas e abobrinhas na fritadeira a ar (200° por 12-15 minutos, dependendo do tamanho dos cubos).
Você pode adicionar ao tempero alho em pó ou especiarias a gosto.
Se seguir uma dieta vegana, você pode tranquilamente omitir o parmesão.
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