- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12-14 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 261,37 (Kcal)
- Instrumentos 24,30 (g) dos quais açúcares 9,27 (g)
- Proteínas 4,09 (g)
- Gordura 16,71 (g) dos quais saturados 7,19 (g)dos quais insaturados 4,23 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sódio 35,41 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 45 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e conselhos
Se você fizer a massa à mão, pode preparar a massa com o clássico método de “sabbiatura”, usando manteiga fria. Você pode cortar os biscoitos no formato que preferir, redondo como “occhi di bue”, ou redondo com um coração no meio.
Você também pode rechear os biscoitos com geleia de sua escolha, ou com Creme de chocolate amargo.
Pré-aqueça o forno com antecedência, para que possa colocar os biscoitos enquanto ainda estão frios, assim eles manterão melhor a forma.
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