- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8-10
- Métodos de cozimento: Forno
- Potência 363,32 (Kcal)
- Instrumentos 52,65 (g) dos quais açúcares 28,04 (g)
- Proteínas 6,46 (g)
- Gordura 16,19 (g) dos quais saturados 7,96 (g)dos quais insaturados 0,59 (g)
- Fibras 0,62 (g)
- Sódio 36,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Para que o bolo fique alto e fofinho, os ingredientes da massa devem estar todos em temperatura ambiente, então retire o mascarpone da geladeira 20-30 minutos antes de usá-lo.
Recomendo deixar as gotas de chocolate no freezer por 15-20 minutos antes de adicioná-las à massa, assim elas não derretem enquanto você mistura.
Você pode fazer o bolo também em uma forma de anel.
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