- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 257,20 (Kcal)
- Instrumentos 26,15 (g) dos quais açúcares 1,21 (g)
- Proteínas 13,48 (g)
- Gordura 11,72 (g) dos quais saturados 4,53 (g)dos quais insaturados 6,57 (g)
- Fibras 1,04 (g)
- Sódio 266,04 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode substituir o presunto cozido por speck, ou omitir o embutido.
Você pode substituir a ricota por queijo cremoso tipo philadelphia.
Eu usei uma forma como esta, se você tiver uma maior, o bolo ficará mais baixo, mas ainda assim gostoso. Alternativamente, você pode aumentar as doses respeitando as proporções.
Você pode adicionar à massa provola cortada em cubinhos e ervas aromáticas a gosto.
Com a mesma massa, você pode fazer uma rosca ou muffins.
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