- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3-4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Potência 57,71 (Kcal)
- Instrumentos 7,61 (g) dos quais açúcares 2,11 (g)
- Proteínas 2,89 (g)
- Gordura 2,65 (g) dos quais saturados 0,37 (g)dos quais insaturados 0,31 (g)
- Fibras 2,80 (g)
- Sódio 161,17 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Você pode preparar os brócolis ensopados com antecedência e aquecê-los quando precisar.
Você pode substituir o vinho tinto por vinho branco, para um sabor mais delicado.
Você pode usar azeitonas pretas no lugar das taggiasche, ou omitir totalmente as azeitonas.
Ajuste os tempos de cozimento de acordo com o tamanho dos floretes e dependendo se você gosta deles mais firmes ou mais macios.
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