- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3-4
- Métodos de cozimento: Forno
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 105,75 (Kcal)
- Instrumentos 11,39 (g) dos quais açúcares 5,90 (g)
- Proteínas 6,43 (g)
- Gordura 4,99 (g) dos quais saturados 1,82 (g)dos quais insaturados 2,59 (g)
- Fibras 2,20 (g)
- Sódio 252,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e dicas
Se preferir, você pode dourar os cubos de abóbora em uma frigideira, em vez de no forno, antes de adicioná-los aos cogumelos.
Se você é vegetariano, pode omitir o bacon. Se não conseguir encontrar Portobello, pode usar champignons de tamanho médio-grande.
Ajuste o tempo de cozimento conforme o tamanho dos cogumelos, considerando que eles permanecerão firmes e consistentes.
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