- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 329,83 (Kcal)
- Instrumentos 47,68 (g) dos quais açúcares 31,71 (g)
- Proteínas 6,78 (g)
- Gordura 13,93 (g) dos quais saturados 5,41 (g)dos quais insaturados 6,65 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sódio 74,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas e variações
Você pode preparar o creme seguindo a sua receita habitual. Você pode utilizar apenas farinha 00 ou apenas amido de milho (40 g no total).
Para a base, você pode usar apenas biscoitos triturados, sem manteiga. Se preferir, pode substituir os biscoitos por biscoitos champagne levemente embebidos no leite.
Eu recomendo adicionar os pinhões apenas no final, pois se ficarem muito tempo em contato com o creme, perderão a crocância. Se não tiver, pode utilizar amêndoas, pistaches ou gotas de chocolate.
Eu usei copos pequenos, mas se preferir, pode usar taças normais de sorvete ou sobremesa.
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